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양주6

빈혈 극복을 위한 먹거리 4 ☆ 빈혈 극복을 위한 먹거리 4 ☆ ◆ 녹색 채소= 철분은 붉은 고기에 가장 풍부하다. 그러나 요즘은 육류 소비를 줄이고자 애쓰는 이들이 많다. 케일 등의 진한 녹색 채소가 그들을 위한 대안이 될 수 있다. 완두콩 등의 콩류도 마찬가지. 그런데 식물성 재료에 들어있는 철분은 동물성 재료에 비해 흡수가 만만치 않다. 따라서 빵을 곁들여 먹는 것이 바람직하다. ◆ 발효 빵= 철분 섭취의 측면에서 보면, 빵 중의 빵은 이스트로 발효한 밀가루 빵이다. 밀은 원래 철분 흡수를 지연시키는 피틴 산이라는 화학 물질을 함유하고 있는데, 발효 과정에서 이 피틴 산이 파괴되기 때문이다. 발효 빵은 흡수하기 쉬운 상태의 철분을 풍부하게 함유하고 있다. ◆ 오렌지 주스= 식사할 때 무슨 음료를 마시는가에 따라 철분 흡수 정도.. 2019. 6. 23.
환절기 기침감기 물리치는 음식 ☆ 환절기 기침감기 물리치는 음식 ☆ # 감기 초기에 좋은 파뿌리 파뿌리는 몸의 혈액순환을 도와 몸을 따뜻하게 만들어 주는 효과가 있습니다. 보통 파뿌리를 제외한 부분만 요리에 사용하게 되는데, 파뿌리를 잘라 생강과 함께 차로 끓여 마시면 초기에 감기를 물리칠 수 있습니다. # 기침 뚝! 배 감기 예방에 효과적인 루테올린 성분이 함유되어 있는 배는 기침을 멎게 해주고 가래를 없애주며 기관지염, 천식 등 탁월한 효능이 있습니다. 대추, 생강과 함께 배 중탕을 만들어 먹으면 목에 생긴 염증을 완화시킬 수 있습니다. # 기관지에 좋은 모과 모과는 폐를 튼튼하게 해주어 가래를 삭여주고 기침을 멎게 해 만성 기관지염에 효과가 있습니다. 모과를 얇게 썰어 꿀이나 설탕에 절여 두었다가 차로 마시면 좋으며, 체력이 약.. 2019. 3. 19.
지방을 줄이는 식품 10가지 ☆ 지방을 줄이는 식품 10가지 ☆ 1. 신선한 계란 계란은 훌륭한 단백질 원으로, 효과적으로 지방을 태워주는 음식. 지방을 태울뿐만 아니라 근육을 만드는데도 도움이 된다. 또한 적은 칼로리로 여러가지 영양소를 섭취할 수 있다. 2. 하루 한개의 사과 「하루에 한 개의 사과로 의사도 필요없다」라고 하는 이야기도 있다. 사과는 여러 면에서 체중 감량에 도움이 된다. 체중감량에 효과적인 천연 플라보노이드를 포함하고 식이 섬유가 식욕도 감퇴시킨다. 지방질을 태우고 효율적으로 혈당도 낮춘다. 3. 브로콜리 지방과 싸우는 당신에게 이상적인 음식. 글루코시노레이트, 엽산, 비타민 C가 지방을 잘 연소시켜 발암 물질인 유리기를 제거한다. 4. 보리와 귀리 수용성 섬유를 풍부하게 포함하고 지방 연소를 촉진하는 식품. .. 2019. 3. 11.
체질과 잡곡 ☆ 체질과 잡곡 ☆ 사상체질로 보면 소음인에게는 찹쌀과 차조, 소양인에게는 붉은 팥, 태음인에게는 차 수수와 검은콩이 좋다. 찹쌀, 차조는 성질이 따뜻하고 소화가 쉬워 속이 차고 소화 기능이 약한 소음인에게 좋지만, 열을 많이 생기게 하고 대변을 굳게 만들므로 소양인에게는 좋지 않다. 붉은 팥은 열을 내려주고 소변을 원활하게 해주므로 열이 많고 신장과 방광이 약한 소양인에게 좋은 반면, 몸이 찬 소음인에게는 좋지 않다. 수수와 검은콩은 태음인에게 모자란 발산기능을 보강해서 폐기능을 원활하게 돕는 반면, 수렴 기운을 필요로 하는 태양인에게는 권장하지 않는다. 1. 태양인 - 이로운 잡곡 : 맵쌀, 녹두, 검은콩, 들깨 - 해로운 잡곡 : 수수 2. 소양인 - 이로운 잡곡 : 보리, 팥, 녹두, 참깨 - 해.. 2019. 3. 9.
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