봄철, 식중독 주의보

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#식중독 이란 병원성 세균, 화학물질, 자연독 등에 오염된 식품 섭취로 발생하는 감염형 또는 독소형 질환입니다.

좁은 의미에서는 살아있는 세균 또는 세균이 생산한 독소를 함유한 식품섭취로 인해 설사, 복통 등의

급성 위장염 증상을 나타내는 질병을 의미합니다.

 

출처 : 삼성서울병원 홈페이지

 

 

식중독의 약 80%는 #세균 과 #바이러스 에 의한 것이고, #복어 , #독버섯 , #곰팡이 와 같은 자연독 때문에 발생하기도 합니다.

이러한 식중독은 음식을 만들고, 식히고, 보관하고 재가열하는 온도가 부적절하거나, 음식을 만드는 사람과 기구의

오염으로도 발생할 수 있으며, 생각보다 우리 주변에서 빈번하게 발생하고 있습니다.